Familien består af Elsebeth og Bjarne samt vores 3 store børn, Marie, Jens og Peter, som efterhånden er på vej ud i deres eget liv men stadig dukker op på gården som hjælpere i ferier og weekender
Vi er begge uddannet på Landbohøjskolen, og den uddannelse bruger vi dels som grundlag for arbejdet i vores eget landbrug, dels som baggrundsviden når vi skal formidle økologien. Bjarne har tidligere undervist på landbrugsskoler samt fungeret som konsulent på økologiske projekter i Østeuropa, og Elsebeth har arbejdet pædagogisk med børn og unge, og holdt foredrag om økologi, landboturisme, og ”jord-til-bord”-emner. I dag er vi begge fuldtidsbeskæftiget på gården og har 2 – 3 praktikanter ansat.
Vi købte gården af Elsebeths forældre i 1996, og omlagde den fra starten til økologisk drift. Gennem årene har vi restaureret, bygget om og bygget til, så gården nu har nogle gode velfungerende rammer, både for vores landbrug og dyr, samt for alle de mennesker der færdes her.
Bjarne har ansvaret for landbruget, og tager gerne vores gæster med på en rundvisning med mulighed for faglig fordybelse. Som feriegæst kan man komme med ham rundt og fodre alle dyrene, om sommeren foregår det med traktor og vogn da alle dyrene går på græs, og i vintersæsonen kan man hjælpe med når der skal fodres i staldene. Er man interesseret i at hjælpe til i landbruget under opholdet så har Bjarne som regel nogle opgaver I kan deltage i, ofte sammen med jeres børn. Bjarne er også passioneret sportsmand, og guider gerne vores gæster på en løbe- eller cykeltur i området. Kursister og øvrige gæster på dagsbesøg kan ligeledes bestille en rundvisning.
Elsebeth er gårdens madmor og værtinde, hun har ansvaret for køkkenhaverne og blomsterhaven og er involveret i pasningen af hestene og alle smådyrene. Hendes store passion er vores økologiske landkøkken, hvor der til stadighed eksperimenteres med at få sunde, spændende og smagsfulde retter tryllet frem på basis af de produkter som gården producerer.Hendes stadige begejstring for alle de gode økologiske råvarer gården forsyner os med, samt hendes glæde ved at sammensætte et helstøbt måltid sikrer tilsammen, at I får en smagsoplevelse der rækker ud over tallerkenen Hun fortæller også gerne om Vandmøllens spændende historie, eller finder højskolesangbogen frem og sætter gang i en fællessang.
Vi gør sammen vores bedste for at skabe en hyggelig og hjemlig atmosfære på gården. Det er vigtigt for os, at vi får taget godt imod vores gæster, så alle føler sig godt tilpas, og ved hvor de har os. Vi deler gerne vores skønne sted med alle jer der gæster os, og nyder at se hvordan vores rammer skaber glæde, inspiration og aktivitet.
