Til gården hører i alt 80 ha jord som er fordelt på 65 ha opdyrket agerjord, 10 ha eng og 5 ha skov. En del af agerjorden har vi forpagtet ud til en anden økologisk landmand. På resten dyrker vi grøntsager og dyrefoder mens de 10 ha eng afgræsses af vores dyr og de 5 ha skov bidrager til vores fyringsanlæg der anvender træflis til opvarmning.
På den agerjord som vi selv dyrker, har vi de senere år arbejdet med dyrkningsmetoder som fremmer biodiversiteten på og i vores jorde. Vi arbejder med pløjefrie dyrkningsmetoder samtidig med at vi har indført grøngødning som en del af vores rotation i markerne. At dyrke jorden pløjefrit betyder mindre forstyrrelse af jordens økosystem hvilket fremmer både diversiteten og antallet af mikroorganismer i jorden. Dette giver et sundere økosystem og forbedre på sigt jordens fertilitet. En af udfordringerne ved denne dyrkningsmetode er dog at holde mængden af ukrudt nede.
Vi anvender også biodynamiske principper i vores dyrkning af især grøntsagerne. Vi mener at grøntsager bliver sundere, smager bedre og kan opbevares længere når vi anvender de biodynamiske principper i dyrkningen.
Alt dette kan I høre mere om når I kommer på besøg her hos os.
